基于芯闻科技嗅觉识别芯片的茶叶环境监测系统，可24小时在线精准监测茶叶储存环境温湿度变化，有效稳定茶叶质量

时间： 2023-02-07 来源：芯闻科技公众号

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一片树叶，落入水中，改变了水的味道，从此有了茶。世界最早的茶树来源于华夏大地，因此中国被称为茶的故乡。千百年来，中国制茶、饮茶的文化几经传承、历练、蜕变成为中国人无法割舍的生活方式。根据制作工艺的不同，茶可以分为六大类，分别是红茶、黄茶、绿茶、白茶、青茶及黑茶。

目前，我国19个省的1000多个县都在种植茶树，形成西南、华南、江南和江北四大茶区。由于中国幅员辽阔，气候、地理、土壤等自然资源丰富，有利于不同茶树品种的栽培和生长，中国茶叶种植规模不断扩大，成为世界茶叶生产和贸易的重要大国。

茶叶极易变质，容易受到温度、湿度、氧气的影响，因此茶叶的储存过程就变得十分重要。如果茶仓中内的温湿度过高，就会加速茶叶中的氨基酸、茶多酚等成分产生化学反应，使得茶叶变质，口感不佳。

为了控制茶叶的发酵变化速度，保障茶叶的品质，可以安装环境监测系统实时在线监测周围环境，从而维持茶叶的良好贮藏条件。

茶叶环境监测系统是由芯闻科技推出的嗅觉识别芯片为核心搭载云平台、除湿调温设备组成，可以精准监测茶叶储存环境温湿度的变化，及时将上传数据到后台，以可视化方式展现，方便后台管理人员查看。

这样的三位一体系统可以为茶农提供储存参考数据的同时，还可以及时提供调节措施，有效稳定茶叶质量。

随着电子鼻的快速发展，我们还可以利用其来检测茶叶类型和品质。通过前端的仿生电子鼻嗅觉识别芯片来采集气味分子，之后会被气敏传感器阵列吸附反应，产生的信号会到后端的处理系统。根据相应的专有算法来加工处理信号，对茶叶的类型与品质进行初步筛选与判断，从而辅助优化人工分类茶叶品质，保证茶叶品质鉴定的准确性。

作为全球茶叶产量名列前茅的大国，茶叶对于中国人而言不仅仅是简单的贸易产品，更是文化输出的代表标志。好的茶叶品质向外展示的是大国的实力与风采。

因此，完善茶叶监测系统，确保茶叶质量安全，对于提高我国茶叶出口量、带动茶产业的发展具有重要意义，同时还有利于维护我国茶叶信誉，促进茶叶市场的繁荣。

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